鸡蛋养颜好处多

养生导读：当今社会，女性朋友关注最多的就是美容养颜，怎么做才能美容养颜呢？这方法也是很多很多的，哪种方法最有效、最健康呢？当然是吃出来的美容养颜。那么,吃什么美容养颜？下面给大家介绍吃鸡蛋的美容养颜方法。　　鸡蛋是目前营养最均衡的食物，人体所需营养几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，蛋白质生理价值都很高，而且易于消化吸收，利用率可以达到95%以上，常吃鸡蛋，有健体，美容，抗衰老的功效。鸡蛋所含的脂肪以不饱和脂肪酸居多，易被人体吸收，能够使皮肤光泽亮丽。鸡蛋还含有丰富的氨基酸、磷、铁和维生素，这些都是营养皮肤不可缺少的物质。　　吃鸡蛋的好处？　　1、可保护肝脏：临床研究发现，鸡蛋中含有的蛋白质对人受损的肝脏组织具有修复的作用。另外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂具有促进肝细胞再生的作用。因此，人们常吃鸡蛋可保护肝脏。

2、可防治动脉硬化：美国的科学家做过一个实验，他们给多名动脉硬化患者每天吃20克从鸡蛋中提取出来的卵磷脂，但不让他们使用任何治疗动脉硬化的药物。3个月后科学家发现，这些患者的动脉硬化不但没有继续发展，个别患者甚至出现了好转的情况。因此，人们常吃鸡蛋具有防治动脉硬化的作用。　　3、可延缓机体的衰老：鸡蛋中含有大量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化成分。这些抗氧化成分能延缓人体细胞的衰老速度。因此，人们常吃鸡蛋能延缓机体的衰老。　　4、可健脑益智：鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋能健脑益智。　　5、可预防癌症：鸡蛋中含有大量的维生素B2，而维生素B2可以分解和氧化进入人体的致癌物质。另外，鸡蛋中含有的硒、锌等微量元素也具有防癌抗癌的作用。因此，人们常吃鸡蛋能预防癌症。

养生导读：当今社会，女性朋友关注最多的就是美容养颜，怎么做才能美容养颜呢？这方法也是很多很多的，哪种方法最有效、最健康呢？当然是吃出来的美容养颜。那么,吃什么美容养颜？下面给大家介绍吃鸡蛋的美容养颜方法。　　鸡蛋是目前营养最均衡的食物，人体所需营养几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，蛋白质生理价值都很高，而且易于消化吸收，利用率可以达到95%以上，常吃鸡蛋，有健体，美容，抗衰老的功效。鸡蛋所含的脂肪以不饱和脂肪酸居多，易被人体吸收，能够使皮肤光泽亮丽。鸡蛋还含有丰富的氨基酸、磷、铁和维生素，这些都是营养皮肤不可缺少的物质。　　吃鸡蛋的好处？　　1、可保护肝脏：临床研究发现，鸡蛋中含有的蛋白质对人受损的肝脏组织具有修复的作用。另外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂具有促进肝细胞再生的作用。因此，人们常吃鸡蛋可保护肝脏。

怎么样食用鸡蛋？　　1.每日食用鸡蛋的数量。每天不可吃过多的鸡蛋，因为吃过多的鸡蛋可使代谢产物增多，增加了肾脏的负担，胆固醇也高，过多食用会引起动脉硬化和心、脑血管等疾病的发生。一般来说，一天食用一个比较适宜。　　2.蛋黄蛋白都要吃。这两样都是优质蛋白，消化率都高，但蛋黄和蛋白的营养成分差异很大，因此这两样应都吃。　　炒鸡蛋要注意的情况　　鸡蛋本身含有氯化钠和谷氨酸，这两种成分加热后会生成谷氨酸钠，带有纯正的鲜味，而味精的成分也是谷氨酸钠，在炒鸡蛋时再加入味精，会破环鸡蛋的鲜味。　　食用鸡蛋应注意:鸡蛋与牛奶不可同时应用，因为这两种食物中的营养成分会发生反应，从而降低营养价值。　　常吃鸡蛋，有健体，抗衰老，美容养颜等作用，所以，爱美的你别忘记每天一个鸡蛋哦。

煮鸡蛋要注意的问题　　1.煮蛋应注意的是，鸡蛋不可与糖煮，同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋对人体有益的氨基酸成分，而且糖基赖氨酸有凝血的作用，进入人体后会造成危害。　　2.鸡蛋最好完全煮熟，这样才有营养价值，才最安全，别看鸡蛋外面有一层坚硬的壳，实际上，鸡蛋里面含有很多的细菌，吃了后可能会引起腹泻甚至食物中毒。　　3.鸡蛋不可煮过久，过久会使蛋白质凝固，不利于吸收。　　4.煮熟的鸡蛋不要侵入冷水中。由于鸡蛋外表有一层保护膜，因此鸡蛋里面的水分不容易被蒸发掉，当鸡蛋煮熟后，保护膜被破坏了，蛋内气腔中的一些气体逸出，此时，鸡蛋放入冷水中，会使气腔内的温度降低达到负压，冷水和微生物通过气孔进入蛋内，贮藏时容易变质。